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冬季养生,素食进补
发布者:凯茂餐饮   发布时间:2018/1/10 8:54:00

冬季养生适合进补,于是有些人就想到了吃肉食进补,确实肉类的营养很丰富,但同时热量也很高,难道就没有热量低又能进补的食物吗?当然有——素食!以下是适合冬季进补的素食,一起来看看吧!

冬季吃素食进补

1、红薯

红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

2、包心菜

包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。


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